Pour cette recette, j’ai été inspiré par l’épreuve "contraste" de Masterchef. C’est un dessert bien gourmand que je vous propose. Une pavlova aux fruits rouges. La pavlova est un dessert à base de meringue nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. Sa spécificité est d'être croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Premier contraste. Ce sera également un contraste de couleur entre le blanc et le rouge. Très facile à faire !