Une rencontre de passionnés Entre le géant des cuisines et le champion du box-office, la bonne humeur est explosive. Une énergie positive est dans l'air, même si, derrière leur jovialité, ils cachent une rigueur et un souci du détail à tout instant. Philippe Etchebest rappelle ce jour où, cinq ans auparavant, José Garcia a débarqué dans son restaurant. Son épouse, Dominique, lui avait signalé la présence, au bar, de son acteur fétiche. «Mais elle me fait souvent des blagues. Alors, cette f…